Zdrowie

5 sztuczek supermarketów, które warto wiedzieć wszystkim


Cała prawda o ogórkach w filmie i kilka innych faktów na temat działów spożywczych, o których nie wiedziałeś podczas wizyty w supermarkecie.

Wiek owoców nie jest tak ważny, jak się wydaje.

Lori Taylor, ekspert w branży spożywczej, pisze na swoim blogu, że podczas gdy wielu próbuje kupić owoce tylko w sezonie, od kilku lat kupuje te, które były przechowywane lub transportowane drogą morską przez kilka miesięcy. Spokojnie bierze jabłka w czerwcu, wiedząc, że uprawiano je w zeszłym roku. Jak wyjaśnia, takie produkty (najczęściej jabłka, banany, kiwi, persimmon, pomidory i awokado) są przechowywane w specjalnych pomieszczeniach o specjalnym klimacie, z których wypompowywany jest cały tlen. To dramatycznie spowalnia proces dojrzewania owoców. „Owoce po prostu zasypiają”, mówi. Dlatego też ich trwałość jest znacznie wydłużona, co jest bardzo wygodne dla klientów w czerwcu.

Obawy o produkty opakowane w folię są daremne

Często unikamy zapakowanych ogórków i wolelibyśmy wybierać samodzielnie, dotykając i wąchając produkty. Jednak w zamkniętej formie mogą być jeszcze lepsze. Folia z tworzywa sztucznego może wydłużyć okres trwałości z 3 do 14 dni. To samo dotyczy jabłek, winogron i ziemniaków. Ci, którzy chcą przechowywać sklep przez co najmniej tydzień, mogą pakować produkty w folię i upewnić się, że są bezpieczne przez wiele dni.

Spraye - twoi przyjaciele, sojusznicy i wrogowie. Bądź ostrożny

Nad licznikami spożywczymi czasami można znaleźć pistolety natryskowe. Zostały zaprojektowane, aby zapewnić, że produkty nie wysychają. Jeśli są regularnie konserwowane i obrane, pomagają konserwować warzywa, sałatę, koper, pietruszkę, zieloną cebulę, a także kapustę i rośliny okopowe (na przykład marchew lub rzodkiewki). Ale w tym samym czasie pod opryskiwaczami nie można trzymać grzybów, papryki, szparagów, bakłażana i dyni, których nie można podlać. W przeciwnym razie doprowadzi to do rozmnożenia mikroorganizmów, co skończy się zniszczeniem produktów. Ale to nie znaczy, że rozpylonych warzyw nie można kupić. Tuż przed zakupem dokładnie sprawdź, czy nie ma śladów uszkodzeń.

Sklepy znają cię lepiej niż ty ...

Jest oczywiste, dlaczego obok chipsów z awokado są przechowywane chipsy tortilla oraz wszelkiego rodzaju sosy sałatkowe obok sałatki. Ale sklepy zaczynają płynąć jeszcze bardziej, by sprowokować zakup. Według najnowszych danych około 65% kupujących winogrona kupuje również dietetyczną colę, więc następnym razem nie zdziw się, jeśli znajdziesz obok sześć winogron. A kiedy zobaczysz, pomyśl, ale czy naprawdę potrzebujesz dodatkowego zakupu?

... I mają też oddzielną sztuczkę dla obecnej generacji kupujących.

Definicje takie jak „świeży” i „rolnik” są zbyt ogólne. Większość produktów w jakiś sposób należy do tych kategorii. Niemniej jednak sprzedawcy supermarketów mają nadzieję, że użycie takich słów przyciągnie kupujących, a zwłaszcza nowe pokolenie. Jeśli się do tego odnosisz, pamiętaj, że marketerzy mają na myśli to, kiedy wieszają etykiety, takie jak rzemiosło.