Zdrowie

5 zasad, które pomogą Ci wydać mniej na produkty

Pin
Send
Share
Send
Send



Pół litra truskawek, złożonych na drugiej półce lodówki i tam zapomnianych. Połowa melona zakupionego na koktajl jest w pudełku. Twoja markowa lasagne, przygotowana do przeniesienia do pracy później. Połowa tego wszystkiego trafi do kosza. Jeśli cotygodniowe czyszczenie lodówki przynosi smutek i rozczarowanie, rozważ poniższe. Czteroosobowa rodzina może wydać na jedzenie więcej niż 2000 dolarów rocznie. Ta ilość zawiera prawie 55 litrów mleka, 150 jaj, 70 kilogramów mięsa i drobiu oraz około 110 kilogramów świeżych produktów.

Oprócz dodatkowego obciążenia budżetu wszystko to jest szkodliwe dla środowiska. Weź pod uwagę wodę i energię potrzebną do produkcji żywności, paliwo do jej transportu. Ale możesz łatwo zatrzymać przepływ żywności z lodówki do kosza. Wystarczy kupić tylko to, co naprawdę jesz, i cieszyć się nim, zanim produkty się pogorszą.

Zaplanuj zakupy

Pierwsza zasada łatwego i skutecznego planowania żywienia: rozpoznaj siebie. Pamiętaj, ile wart był obiad w ciągu ostatnich trzech tygodni. Ile nocy jadłeś w domu? Czy chcesz podzielić duży garnek zupy na kilka przyjęć, czy też resztki nadają się tylko na lekkie przekąski? Czy coś może powstrzymać cię od zamówienia pizzy w piątkowy wieczór? Nie ma złych odpowiedzi. Planowanie pomoże Ci wybrać sklep spożywczy, który pasuje do Twojego stylu jedzenia.
Pexels Również planowanie nie powinno być surowe ani skomplikowane. Możesz wziąć notatnik na magnes, który jest przymocowany do lodówki. Jeśli chcesz, możesz użyć dowolnego z miejsc planowania, takich jak Planuj jeść. Obejrzyj nadchodzący tydzień i zaznacz wszystkie wieczory, kiedy nie jesz w domu. Następnie zaznacz kolejny wieczór, kiedy skończysz resztę, weź na wynos lub zastąp kolację kefirem. Na pozostałe wieczory zapisz przepisy lub, aby ułatwić, białka, warzywa, ryż, makaron.

Krótka lista daje elastyczność (czym jest dzisiaj kurczak lub hamburger?) Bez ryzyka zakupu więcej lub mniej niż to konieczne. Nie chcesz wybierać warzyw przed pójściem do sklepu spożywczego? Potem po prostu napisz zielenie, później zdecyduj się w podróży. Gdy dotrzesz do tygodnia, który naprawdę działa, umieść swoją listę w folderze i powróć do niej za miesiąc lub dwa. Większość z nas nie może zmienić cyklu przyjmowania pokarmu z sześciu do ośmiu tygodni, bez zawracania sobie głowy. Lub nawet nie zauważając tego.

Zachowaj spokój

Głównym wrogiem mięsa, mleka i innych produktów jest ciepło, więc im dłużej można przechowywać żywność, tym lepiej. Rozpocznij zakupy od środka sklepu, gdzie znajdują się zwykłe półki, aby schłodzone i mrożone produkty nie pozostawały w Twoim koszyku przez długi czas. Harold McGee, autor „Klucza do dobrego gotowania”, generalnie sugeruje trzymanie lodówki w samochodzie i wkładanie do niej mięsa, owoców morza i mleka podczas jazdy do domu. Możesz również poprosić o pakowanie w torby termiczne żywności łatwo psującej się, takiej jak ryby i owoce morza.
Pixabay Jeśli nie masz miejsca na lodówkę samochodową, McGee oferuje pakowanie mrożonych i zimnych produktów. W domu sprawdź temperaturę lodówki i zamrażarki (powinna wynosić odpowiednio około + 5 ° C i -20 ° C). Poczuj lody jako test: jeśli jest miękki, zamrażarka jest zbyt ciepła.

Przechowuj żywność tak, jak powinna

Wiedza o tym, jak i gdzie przechowywać produkty, pomoże przedłużyć ich trwałość. Na przykład mleko i jaja nie powinny być umieszczane na drzwiach lodówki, ponieważ temperatura może się wahać. Aby uzyskać maksymalną świeżość, obrane orzechy i mąkę pełnoziarnistą należy schłodzić. Szeroki, płytki wazon na owoce uratuje ich przed uszkodzeniem i gniciem. Banany, jabłka, gruszki i awokado powinny pozostać na zewnątrz, aż dojrzeją, a następnie trzeba przenieść je do lodówki, aby zachować smak przez okres do trzech dni.
Pixabay

Twórz wizualne przypomnienia

Aby zapobiec zamienianiu lodówki w cmentarz, na którym umierają seler lub przysmaki mięsne, Jonathan Bloom, autor amerykańskich odpadów, oferuje wydruk dużego zdjęcia, które lubisz i wklejasz od środka na tył lodówki. Jeśli część zdjęcia nie jest widoczna, oznacza to, że lodówka jest pełna. Kupując nowe produkty, używaj sztuczek sklepowych i stawiaj przed sobą stare produkty. Będą one jaśniejsze i bardziej prawdopodobne, że je wykorzystasz.

I wreszcie, kiedy jedzenie zaczyna wygasać, Bloom zabiera ich na specjalną półkę „weź to”. „Starałem się pamiętać, co jeść w najbliższej przyszłości”, mówi. „Teraz patrzę tylko na tę półkę”.
Pixabay

Salda wakacyjne

Walcz z lodówką pełną talerzy nie zjedzonego jedzenia w cotygodniowy wieczór jedzenia resztek. Albo natychmiast wrzuć nadmiar do pojemników na lunch. Ale nie myśl, że nadwyżka powinna pozostać „taka, jaka jest”. Frittata, risotto i smażone ziemniaki to łatwy i smaczny sposób na połowę słodkiej papryki lub brokułów z poprzedniego przepisu.
PinterestChef Tamar Adler, autorka Wiecznego posiłku, zawsze planuje jedno jedzenie, które łatwo przejdzie do następnego. „Grinduję i przygotowuję większość produktów, jak tylko wrócę z rynku”, mówi. Funt ziemniaków smażonych w niedzielę staje się dodatkowym dodatkiem w poniedziałek. Następnie kostki ziemniaków zmieszane z sosem - na zimną sałatkę we wtorek. I wreszcie, jako zupa kremowa - dla środowiska. „To jak półprodukty”, mówi Adler. Tylko dużo smaczniejszy.

Pin
Send
Share
Send
Send